Сегодня я хочу поделиться простым и одновременно вкусным рецептом любимой еды многих – пиццы. Думаю, многие уже приметили огромное разнообразие пицц и выбрали уже любимую для себя. Но тем, кто в поиске такого рецепта или хочет попробовать что-то новое, милости прошу ознакомиться с моим рецептом, возможно он откроет для вас новую сторону вкуса итальянской кухни. Рецепт не сложный и с ним справится даже ребенок. Так что вы можете доверить эту работу вашим отпрыскам или приготовить вместе с ними.
Я пришел к этому рецепту случайно, доставка пиццы Киев прислала мне удивительную пиццу, но затем этот вид пропал с перечня, и я захотел сделать эту пиццу самостоятельно. Перелопатив несколько сайтов по приготовлению пиццы, я понял, что существуют некоторые моменты, на которые стоит обратить внимание при готовке, тем самым выработав определенный рецепт, с которым я и поделюсь сейчас.
Для пиццы, вам понадобится взять 700 грамм муки, щепотку соли, пару грамм сухих дрожжей, две столовых ложки сахара, пол литра воды, нагретого до комнатной температуры, две столовые ложки оливкового масла. Для начинки я беру ветчину, лук репчатый, помидоры чили, несколько видов сыра (приводить конкретно типы не буду, так как лучше выбирать те, которые вам больше нравятся, но обязательно несколько!), болгарский перец.
Сначала сделаем тесто. Для этого в ёмкость добавьте компоненты для теста, перемешайте ложечкой для начала, а затем используйте миксер и месите всё это около одной минуты. В конце концов, у вас должна выйти немного липкая и плотная масса. Дайте тесту передохнуть, а спустя пять минут продолжите замешивать опять, около пары минут, пока вы не получите тягучее, мягкое тесто, хоть и немного липковатое. В отличии от пиццы, которую мне принесла доставка пиццы Киев, тесто вышло другим. Мне больше понравилось моё, но и в той пицце было интересное хрустящее тесто.
Далее достаньте тесто на поверхность, предварительно смазав её маслом, а также руки. Возьмите кусочек и начинайте месить его и скатывать в шарик, который поместился бы в чашку. Положите этот шарик туда и накройте крышкой, положив в холодильник. Когда тесто поднимется, достаньте его и начинайте раскатывать на рабочей поверхности.
Прогрейте тесто в духовке, нагретой до 270 градусов, в течении 2-3 минут. Далее выложите начинку на тесто и вновь отправьте в духовку, при тех же градусах. Затем наблюдайте за готовкой пиццы, она должна быть готова в течении 8-12 минут, в зависимости от вашей духовки. Затем достаньте пиццу из духовки, разрежьте её на кусочки и наслаждайтесь!
| Всего комментариев: 0 | |